Přihlásit Domluvit ukázku
Menu
AplikaceCeníkŽivěMentální uploadPřípadyOtázkyKontaktPřihlásit do OttaDomluvit ukázku

Případové studie

Jedna směna. Čtyři kuchyně.

Projděte si pracovní den v pražském bistru, brněnské kavárně, salonku pražské restaurace a ve skupině s pěti provozovnami. Uvidíte, co má tým v telefonu, okamžik po okamžiku.

Bistro · Praha · 40 místPřípravový list zmizel ze zdi

Jeden den v kuchyni bistra, od ranního plánu přípravy po večerní kontrolu lednic.

  1. Plán
  2. Stanice
  3. Nový kuchař
  4. Předávka
  5. Uzávěrka
MISE · SOPex · Rota · Checklisty · BulletinProjít směnu → Kavárna · Brno · nová pobočkaKaždá kontrola doložená

Otevírací týden nové pobočky: kontroly lednic se směnou a názor hostů ještě během návštěvy.

  1. Kontroly
  2. Hosté
  3. Vzorec
  4. Odchylka
  5. Předávka
Checklisty · Rota · Pulse · BulletinProjít den → Restaurace · Praha · akce pro 48 hostů48 hostů. Žádná překvapení.

Narozeninová večeře od rezervace po poslední dezert.

  1. Menu
  2. Výběr
  3. Příprava
  4. Změna
  5. Servis
Events · Menu · MISE · KIM · Hintdex · NudgeProjít akci → Skupina · Praha a Brno · 5 provozovenPět provozoven. Jeden přehled.

Pondělí ve skupině s provozovnami v Praze a Brně, bez jediného telefonátu.

  1. Přehled
  2. Standardy
  3. Rota
  4. Problém
  5. Zavírání
Tým · SOPex · Rota · Grow · BulletinProjít den →

Modelové případy: vycházejí z typických podniků, nejde o konkrétní zákazníky. Jakmile budeme moct zveřejnit skutečné piloty, nahradí je.

Váš podnik je pátý scénář

Řekněte nám o svém týmu a nejtěžší směně. Ukážeme vám ten den v Otto.

Domluvit ukázkuVyzkoušet živé demo