Checklisty
Otevírání, zavírání, teploty a HACCP, přiřazené ke směnám.
Co Checklisty dělá
Checklist se napíše jednou a přiřadí ke směnám v Rotě. Kdo slouží směnu, dostane ho každý den. Může být společný pro celou směnu, nebo každý vyplňuje svůj.
Položky mohou být zaškrtávací nebo měřené, třeba teplota s rozsahem. Hodnota mimo rozsah vyžaduje poznámku, co se udělalo, a může sama otevřít problém v Bulletinu. Splněné checklisty se ukládají a dají se exportovat na kontrolu.
Komu pomáhá
Podnikům, které vedou HACCP a teploty v sešitu a před kontrolou hledají, kdo co podepsal.
Na směně
Ranní směna otevře podnik a v telefonu odškrtá otevírací checklist. Lednice 3 má 9 °C: kuchař napíše, co udělal, a manažer to vidí v Bulletinu.
Když se něco pokazí
Nahlášeno jednou, sledováno do vyřešení
Žádné ztracené informace mezi směnami. Porucha nebo hodnota mimo rozsah projde čtyřmi aplikacemi sama.
- 1ChecklistyTeplota mimo rozsah
Kuchař v checklistu zapíše 9 °C. Otto chce vysvětlení, co udělal.
- 2NudgeManažer to ví hned
Naléhavé upozornění přijde do telefonu, i když je aplikace zavřená.
- 3BulletinProblém zůstává otevřený
Zapíše se do knihy předávání a přenáší se směnu po směně, dokud ho někdo nevyřeší.
- 4HintdexJedním klepnutím servis
Kontakt na technika chlazení, i s poznámkou, že jezdí i v noci.
Otázky k Checklisty
Co je Checklisty v Ottu?
Checklisty je aplikace Otta v oblasti provoz: otevírání, zavírání, teploty a HACCP, přiřazené ke směnám.
Musím checklisty psát od nuly?
Ne. V Marketplace jsou hotové balíčky checklistů pro gastro, které přijdou jako koncepty k úpravě.
Chcete Otto ve svém podniku?
Napište nám, co provozujete a co vás nejvíc trápí. Ozveme se do dvou pracovních dnů s návrhem, kde začít.