Časté otázky

Otto dělá část práce, kterou na směně drží manažer v hlavě: ví, kdo slouží, rozdá checklisty, připomene přípravu, upozorní na teplotu mimo rozsah, předá problém další směně a ohlídá, aby se nic neztratilo. Rozhodování zůstává na lidech; Otto jim dává přehled a hlídá rutinu.

Otto je aplikace pro restaurace, kavárny, bary a hotely, která spojuje know-how podniku a jeho každodenní provoz. Receptury, postupy, směny, příprava v kuchyni, sklad, akce a zpětná vazba hostů jsou v ní propojené, takže co se zapíše jednou, používají všechny části.

Mentální upload je převod toho, co lidé v podniku vědí, do systému, se kterým se dá pracovat. Receptury z hlavy šéfkuchaře, postupy z papíru a kontakty z telefonu se zachytí, uspořádají do Otta a promítnou do směn jako úkoly, checklisty a seznamy.

Nejrychleji krátkým rozhovorem u práce: šéfkuchař vaří a říká postup, někdo zapisuje suroviny, množství a časy do šablony SRS v SOPexu. Můžete to dělat sami, nebo to za vás udělá ECX Hospitality v rámci auditu podniku.

SRS (Synth Recipe Specification) je způsob zápisu receptury po polích: suroviny s množstvím, výtěžnost, aktivní a pasivní čas, kroky, alergeny a diety. Díky tomu z receptury počítají Náklady cenu talíře, Menu alergeny a MISE přípravu.

Pro restaurace, bistra, kavárny, bary, hotely a prostory pro akce, od jedné provozovny po skupinu poboček. Aplikace se zapínají podle typu podniku.

Otto má čtyři tarify za provozovnu a měsíc: Otto Library je zdarma, Otto Start stojí 975 Kč, Otto Operations 1 475 Kč a Otto Complete 2 475 Kč. K placeným tarifům se jednou platí poplatek za nastavení účtu a provozovny, který naceníme předem. Audit digitalizace od ECX Hospitality je volitelný. Nejsme plátci DPH, k cenám se DPH nepřipočítává.

Ne. Otto běží v prohlížeči na telefonu, tabletu i počítači. Na telefonu si ho můžete přidat na plochu jako aplikaci a zapnout oznámení.

Ano. Každý si na přihlašovací obrazovce nebo v Nastavení vybere češtinu, nebo angličtinu. E-maily a automatické zprávy jsou česky.

Efektem vlnění: jeden vstup napájí celý systém. Receptura v SOPexu dává alergeny Menu, cenu Nákladům, spotřebu KIMu a plán přípravy MISE. Events z Menu skládají balíčky a MISE z nich plánuje várky. Rota rozhoduje, kdo dostane checklisty, Nudge a volání Buzz a kde chybí zaškolený člověk v Grow.

Ne. Otto nevede účty ani tržby. Pro analýzu menu stačí přepsat prodaná množství z produktového reportu pokladny.

Checklisty s měřenými hodnotami, třeba teplotami, se přiřazují ke směnám. Hodnota mimo rozsah vyžaduje poznámku o nápravě a může otevřít problém v Bulletinu. Záznamy se dají exportovat na kontrolu.

Majitel a manažeři rozhodují, které aplikace a oblasti vidí který člověk. Pravidla podniku, bezpečnost a alergeny vidí všichni, oblast vedení jen manažeři.

Obsah, který do Otta vložíte, zůstává váš. Můžete požádat o export a o smazání účtu.

Vizitka podniku zabere asi pět minut a nastaví první aplikace. Rozsah mentálního uploadu závisí na podniku: začíná se tím, co tým potřebuje nejdřív, typicky prvním dnem nového člověka, bezpečností a penězi.

Ano. Pobočky patří do organizace, majitelé a manažeři skupiny je otevřou jedním přihlášením a každá pobočka má vlastní tým, Rotu a aplikace.

ECX Hospitality provozuje Otto a pomáhá podnikům digitalizovat jejich know-how: dělá audit, zachytí receptury a postupy a převede je do Otta.