Receptury, checklisty mise en place, sekvenční časovače a HACCP know-how — tři ťuknutí od zamčené obrazovky, na tabletu, který vaše kuchyně už má. Otto odpovídá výhradně z vlastních dokumentů vašeho podniku. Nikdy si nic nevymýšlí.
Otevřít živé demo → Demo PINy jsou na zamčené obrazovce. Bez registrace, bez instalace.Každé jídlo nese vlastní seznam přípravy — s minutami, odkazy na stanoviště a jedním pravidlem, které commis ještě nemá v ruce: nejdelší bezobslužný úkol startuje první. Štítek vysvětluje proč, takže samotné pořadí učí řemeslo. „Ukaž mi jak" otevře techniku; „Ukaž mi kde" otevře plán provozu.
Časovač přehraje seznam přípravy jako sekvenci. Kterýkoli úkol upravíte za běhu, a když jeden skončí, tablet zazvoní, blikne a zavibruje — dost hlasitě i pro kuchyň — a přejde na další. Obrazovka po celou dobu nezhasne.
Každá receptura nese svou tréninkovou vrstvu: výukové cíle, úrovně dovedností, potravinářskou vědu, kritické kontrolní body a přepočty dávek pro objemový servis. Že commis čte nad svou úroveň, není problém — přesně o to jde.
Otto odpovídá z vlastních receptur, SOP a standardů podniku. Nic si nevymýšlí, nikdy.
Od zamčené obrazovky k receptuře na tři ťuknutí. Vyhledávání to zkrátí na dvě. Mokré prsty vítány.
Automaticky se zamkne po 2,5 minutách nečinnosti. Běžící časovač jej drží vzhůru; zamčení vymaže checklisty.
Statické soubory na tabletu, který už máte. Žádné účty, žádná závislost na cloudu, funguje od prvního dne.
Otevřete demo, odemkněte kuchyni, otevřete Vejce Benedikt — a spusťte časovač mise en place. To je celá prezentace.
Otevřít živé demo →